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Bernardo Buontalenti

Bernardo Buontalenti
Nasce a Firenze nel 1531
Muore a Firenze il 06 giugno 1608

Bernardo Buontalenti,  vero nome Bernardo Timante Buonacorsi, è stato un illustre architetto, scultore, pittore, ingegnere militare e scenografo.
Un artista molto importante della seconda metà del cinquecento toscano.

Manierista (ricordiamo che il "manierismo" è una corrente artistica soprattutto pittorica del XVI secolo), ha lavorato come architetto mediceo.

E' stato allievo di Giorgio Vasari e ammiratore di Michelangelo e dell'Ammanati.

Tra le sue opere ricordiamo:
- completamento degli Uffizi  e del complesso di Palazzo Pitti a Firenze
- ambientazione architettonica nel Giardino di Boboli della famosa Grotta con finte stalattiti, nella mitica figura rupestre del Nettuno - progetto della Villa medicea di Pratolino (nei pressi di Firenze) con la famosa scultura colossale dell'Appennino, creata dal Giambologna, con il celebre parco e le fontane (villa in seguito acquistata dalla famiglia di origine russa dei Demidoff)
- progetto della Villa medicea di Artimino e della Villa di Cerreto Guidi.
- importanti le fortificazioni e le opere ingegneristiche come il Forte Belvedere di Firenze, le mura di Pistoia, le mura di Grosseto, e le mura di Prato.

Curiosità
A Bernardo Buontalenti si attribuisce anche l'invenzione del gelato.
Vista la sua passione per la cucina, in occasione delle nozze di Maria de' Medici fu incaricato di preparare un suntuoso banchetto per osptiti italiani e stranieri.
Ebbe così la possibilità di presentare i suoi deliziosi dolci ghiacciati, nati da elaborazioni assolutamente personali e certamente superiori a quelli fino ad allora in circolazione.
Questi gustosi dessert erano a base di zabaione e frutta ed ebbero subito un successo strepitoso.
Nacque così la famosa “crema fiorentina” o “gelato buontalenti” che ancora oggi si può gustare in tutte le migliori gelaterie (soprattutto a Firenze).


(un grande ringraziamento a Giacomo Di Dio per la paziente ricerca)

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